必威官网登陆-必威彩票平台ty22点tv-首页

中文 English
资讯资讯

/News

联系大家

产品代理与定制

13971142779全经理

13720210687杨经理

13971594500张经理

13886133620高经理

18717175959沈经理

13986206173吴经理



外贸业务

13886133620高经理

13986206173吴经理


18717175959沈经理

13971142779全经理

加工常识
万松堂固体饮料加工方法
发布日期:2018-12-11来源:点击量:

冻干法:冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰,在真空条件下,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。

流化床造粒:造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀,效果好。1959年,美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术,随后该技术迅速发展,并广泛用于制药、食品及化工业。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备,近年来流化床在我国已得到普遍应用。

流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。

喷雾干燥:喷雾干燥是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。

经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体,一般粒度较小、冲调性差,需要造粒后才可以直接冲调。

 

友情链接:alibaba国际站

必威官网登陆-必威彩票平台ty22点tv工、保健茶加工、养生茶加工、代餐粉加工的生产销售型企业,

提供袋泡茶加工/代理/贴牌/OEM业务,拥有二十二年的生产健康产品经验,是中国大型的保健茶出口商之一。

CopyRight  2015-2018 武汉万松堂生物医药科技有限企业 版权所有 备案号:

资深营销顾问<br>全程为您服务

资深营销顾问
全程为您服务

必威官网登陆|必威彩票平台ty22点tv

XML 地图 | Sitemap 地图