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保健养生
牛蒡的功效作用与营养价值
发布日期:2016-11-17来源:点击量:

        牛蒡原产于我国以野生为主,公元940年前后传入日本,在日本占有台湾时曾在台南请求本地农人很多种植,首要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其本地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称,现日本人把牛蒡奉为养分和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭仗其独特的香气和纯粹的口味,风行日韩,走俏东南亚,并导致欧美有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,牛蒡泡茶色泽金黄香味迷人价比黄金故在台南称黄金牛蒡茶
        牛蒡茶的功效与作用

        牛蒡茶的功效与作用
        1、推进体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,保持人体成长。
        2、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提高体内细胞生机。
        3、能整理血液废物,推进体内细胞的新陈代谢,避免老化,使肌肤漂亮详尽,能消除色斑,黑褐斑。
        4、推进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增加,强化免疫力,提高抗癌之成效。
        5、在体内发生化学反应,可发生三十种以上物质,其间“多量叶酸”能避免人体细胞发生不良的改变,避免癌细胞发生。
        牛蒡茶的药用价值:
        牛蒡的纤维能够推进大肠蠕动,协助排便,下降体内胆固醇,削减毒素、废物在体内积存,到达预防中风和防治胃癌、子宫癌的成效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理效果外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等成效。可用于风热伤风、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉胀痛。研讨标明,牛蒡茶有显着的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和按捺癌细胞繁殖、分散及移弃水中重金属的效果,对错常抱负的天然保健食品。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家威望药典中把牛蒡的药理效果归纳为三个方面:有推进成长效果、有按捺肿瘤成长的物质和有抗菌和抗真菌效果。2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。
        牛蒡茶根富含人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特别药理效果的氨基酸含量高,如具有健脑效果的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且富含Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素;其多酚类物质具有抗癌、抗骤变的效果,因此具有很高的养分价值和较广泛的药理活性。
        牛蒡茶茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分,其间脂肪油占25%~30%,碘值为138.83,可作工业用油;药理实验标明,牛蒡甙有扩大血管、下降血压、抗菌的效果,能医治热伤风、咽喉胀痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆效果。

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