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保健养生
黄精的功效与食疗
发布日期:2016-12-13来源:点击量:

        黄精是中医传统补中益气药,“久服轻身延年不饥”,属药食两用中药,服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精,为滋补中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒,合适久服,单用即有抗衰延年的作用,如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的推迟变老中药。
        黄精在道家来说是一种协助修炼的“仙药”,吃了能容颜永驻、肌肉丰盛、延年益寿,并变成道家很推重的男性养精良药,并且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”;《抱朴子》中曾说:“昔人以本品得坤土之气,获六合之精,故名。”两种说法差不多,都是说吸取了自然界灵气的意思。
        1、有抗缺氧、抗疲劳、抗变老作用。
        2、能增强免疫功用,增强推陈出新。
        3、降血压、 降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。
        4、有推迟变老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。
        黄精,黄精的功效与作用

        5、用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。
        6、用于脾胃衰弱。黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而厌倦乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。
        7、如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。
        8、用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。
        9、治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。
        黄精性平味甘,归脾肺肾三经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的成效。现代药理研讨发现,黄精具有抗变老、降血糖、降血脂、进步和改进回忆、抗肿瘤、调理免疫、抗病毒、抗炎等作用,关于体虚、乏力、心悸、气短、口咽枯燥等表现有改进作用。
        黄精性味甜美,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,富含很多淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种别的营养成分,生食、炖服既能果腹,又有健身之用。此外,黄精果实中还富含丰厚的维生素B1,可用来加工制成干果,酿制果酒或加工成不同风味的罐头和饮料,如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还能够加工成粉末状调料,供烧菜时运用。
        黄精不仅能补益肺肾之阴,还能补益脾气脾阴,并且性质平缓,不温不燥,是平补气阴的佳品。因为黄精作用平缓,较合适用于熬膏久服。关于年迈体虚之人的干咳、久咳无痰或少痰,或伴有乏力、气短、腰酸、形体消瘦、口咽枯燥等表现者,能够将黄精与沙参、川贝等一起分配食用,亦可与熟地、百部等滋补肺肾、化痰止咳之品同用。
        此外,因为黄精具有健脾益气的成效,也合适脾胃衰弱的人群服用,假如是厌倦乏力、食欲不振的人群,能够将黄精与党参、白术等一起分配药膳食用,假如是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群,则能够将黄精与石斛、麦冬、山药等分配药膳食用。黄精口感糯甜,最简略的服用办法是切片当零食吃或者泡茶喝。假如要补肺,能够用黄精加冰糖炖着吃,冰糖自身凉润,和黄精配在一起最能补肺。要补肾的话,就加枸杞炖着吃,枸杞是补肾益精的,加一起就加强了黄精的补肾作用。要健脾养胃的话,就和山药一起炖鸡,再放点陈皮,糯而不黏,滋味极好。
        食疗方
        黄精
        黄精30克,粳米100克。将黄精与粳米洗净,一起放入砂锅,加适当清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,食时调入蜂蜜即成。
        成效:具有补肾益精、润肺养颜的成效。
        黄精党参乌鸡汤
        乌鸡洗净、切块,与洗净的黄精30克、党参15克、淮山15克、乌鸡半只、生姜3片一起放入砂锅,加适当清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
        成效:合适厌倦乏力、食欲不振的脾胃衰弱人群食用。
        黄精川贝饮
        川贝6克打碎,与黄精15克一起放入砂锅,加适当清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟即成。
        成效:具有补气润肺、止咳化痰的成效。适用于年迈体弱或久病、大病后体质衰弱伴有干咳无痰或少痰的人群食用。

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